Gelatina artistica: Rosa en técnica de jeringa

ESTE VIDEO ES DE UNA PROFESIONAL,QUE SE DEDICA A REALIZAR GELATINAS ARTISTICAS,LO CUAL VEREMOS EN LOS CURSOS.
REALMENTE EXCELENTE TRABAJO,CON LUJOS DE DETALLES.

PROFESORA MONICA ALEJANDRA SALINAS.

Wilton cake decorating 1,2,3

SISTEMA DE DECORACIÓN WILTON.

LAS ALUMNAS QUE SALEN DE WILTON SON REALMENTE GRANDES PROFESIONALES

MÓMICA A, SALINAS .ARGENTINA.BS AS. LA PLATA.

Fondant Ribbon Wedding Cake

ÉSTA TORTA PARA MÍ GUSTO ESTÁ SOBRECARGADA,LO CUAL NO QUITA EL MÉRITO DEL PROFESIONAL QUE LA REALIZÓ,HAY MUCHA PASTA PARA CUBRIR LA TORTA,LOS MOÑOS SE REALIZAN EN PASTA DE GOMA.

TENEMOS 3 TIPOS DE PASTAS FUNDAMENTALES PARA LA DECORACIÓN DE TORTAS:

FONDANT
FALSO FONDAT EXTENDIDO.
PASTA DE MIEL

Y UNA QUE ES LA PREFERIDA ES EL PLASTIFICADO O PASTA DE CHOCOLATE ,LO QUE TIENE EN CONTRA ÉSTA PASTA ES QUE NO SE RECOMIENDA ES USARLA EN VERANO.
YA QUE LAS TORTAS FORRADAS NO SE GUARDAN EN LA HELADERA O REFRIGERADOR.PORQUE AL SACARLA LA MISMA COMIENZA A TRANSPIRAR Y SE HACEN GLOBITOS DE AGUA,NUNCA INTENTEN SECARLOS,PORQUE ES PEOR.

MÓNICA ALEJANDRA SALINAS PROFESORA DE DECORACIÓN DE TORTAS,MODELADO,TORNEADO DE TORTAS,SOUVENIRS,MINITORTAS,MESAS DULCES.
ARGENTINA
PCIA DE BS AS LA PLATA.
CLASES ONLINE GRATUITAS Y CLASES EN MI TALLER Y EXPOSITOR DE TORTAS.

About Jane Asher Party Cakes

UNA PROFESIONAL EN LONDRES QUE ADEMÁS DE DEDICARSE A SU PROPIO NEGOCIO REALIZA TRABAJOS DE PRIMERA CALIDAD.

LES DEJO ÉSTA HERMOSA REVISTA PARA QUE LA VAYAN MIRANDO

Y ASÍ LES VOY A DEJAR LAS RECETAS Y LAS TÉCNICAS DEL MODELADO

PASO A PASO;COMO PUEDEN VER ÉSTOS MODELADOS SON INFANTILES

SE PUEDEN REALIZAR TANTO EN FONDANT,PASTA DE GOMA Y TAMBIÉN EN PORCELANA FRÍA,PERO SÍ REALIZAN MODELADOS EN PORCELANA

FRÍA,ÉL PERSONAJE QUE REALICEN PARA COLOCAR SOBRE LA TORTA NO DEBE IR DIRECTAMENTE SOBRE LA TORTA,ES ALGO QUE TAMBIÉN LES VOY A EXPLICAR CON LUJO DE DETALLES.

TODO MI CARIÑO PARA CON TODAS UDS.

decoracion de pastel

ÉSTE PROFESIONAL TRABAJA CON EL SISTEMA WILTON,COMO PUEDEN OBSERVAR,TODOS LOS PRODUCTOS QUE TIENE PARA ARMAR EL PASTEL O TORTA SON CON AGREGADOS DE MATERIAS PRIMAS ARTIFICIALES.
ALGO MÁS PARA DESTACAR ES QUE SON PASTELES TOTALMENTE SECOS,AHÍ NO SE LOS MOJA CON NINGÚNA CLASE DE ALMIBAR O VINOS ESPECIALES PARA MOJAR PASTELES.
LOS BORDES DEL PASTEL FUERON DECORADOS CON BOQUILLAS O TUBOS COMO SE LOS SUELE LLAMAR,DE TAMAÑO ESPECIAL O MÁS BIEN GIGANTES.
EL PUNTO QUE UTILIZO ES EL CONCHILLA GRANDE Y COMO HAN PODIDO VER EL VIDEO ESTÁ ACELERADO PARA MOSTRAR VELOCIDAD EN EL DECORADO.
HAY MUCHAS DIFERENCIAS EN LOS DISTINTOS PAÍSES CON RESPECTO A LA DECORACIÓN,RELLENO,E INCLUSIVE EL MODELADO QUE LLEVAN LAS TORTAS.
TAMBIÉN SE TIENE MUY EN CUENTA LA CALIDAD DE LAS MATERIAS PRIMAS.
NO ES LO MISMO UNA TORTA O PASTEL REALIZADO CON MATERIAS PRIMAS QUE NO TIENEN,AGREGADOS QUÍMICOS,QUE UN PASTEL QUE TIENE ELEMENTOS QUÍMICOS.

LAS SALUDA MÓNICA PROFESORA DE DECORACIÓN DE TORTAS,MODELADO DE TORTAS,MASTER EN PORCELANA FRÍA,MESAS DULCES,CHOCOLATERÍA,BUFFET FRÍO Y CALIENTE.
TODO LO QUE DESEEN SABER POR FAVOR COLOQUEN EN LA PARTE DE COMENTARIOS.

Dgallia Cheff Juan Carlos Gomez